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Petits Pains BBQ

Publié le par Agenda

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Dans un télé star cuisine 2010, il y avait la recette de Gontran Cherrier   Jeune chef,

qui proposait  des pains aux herbes. 

Ingrédients Pour 6 petits pains

300g de farine
18 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café rase de sel

 

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Petits Pains BBQ

Publié dans les pains et derives

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brochettes de poulet tandoori

Publié le par Agenda

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préparation:

Découper votre blanc de poulet en cube , dans un récipient mélanger tout les ingrédients , vous pouvez ajouter un jus de citron

bien mélanger , mettre vos morceaux de poulet dans cette marinade et bien

 

suite:

 

brochettes de poulet tandoori

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Fraises Melba pour un air d'opéra

Publié le par Agenda

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La pêche melba est un fameux dessert qui a été créé entre 1893 et 1896 par Auguste Escoffier qui était le directeur des cuisines de l'hôtel Carlton à Londres. Le grand cuisinier Escoffier était un admirateur de la cantatrice Nelly Melba qu'il trouvait élégante et fine.

 

 

500g,de fraises Garriguettes Label Rouge

  60cl de crème fraîche entière 'très froide),

8 jaunes d'oeufs,,

120g de sucre en poudre

1 gousse de vanillle bourbon

 

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Fraises Melba pour un air d'opéra

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Flan au chocolat blanc

Publié le par Agenda



 

 

un super flan et délicieux une recette de mon amie Lilas que je remercie , 

voici sa recette


ingrédients

1 l de lait entier 
2 cuil. à s de maizena 
200 gr de chocolat blanc 
2 cuil.à c d'agar agar 

Flan au chocolat blanc

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entremet aux fruits exotiques avec insert framboises

Publié le par Agenda

 

DSCF2020.JPG

 

Bonjour,

 

Cela fait plusieurs jours que je n'ai rien publié faute de temps! Entre le travail et le déménagement, les journées étaient très chargées.

 

J'en profite d'être un peu au calme depuis 2 jours pour vous faire partager la recette du gâteau que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari.

 

Je précise que j'ai réalisé un très gros gâteau, j'ai réglé mon cercle sur 30cm! Donc n'hésitez pas à réajuster les quantités

 

Place à la recette :

 

Pour la base de financier aux amandes :

 

- 75g de poudre d'amandes

- 75g de sucre en poudre

- 75g de sucre glace

- 50g de farine

- 75g de beurre

- 4 blancs d'oeufs


 

 

 

entremet aux fruits exotiques avec insert framboises

 

 


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Les Croustillants Chocolat-Amandes

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salut

On dirait des florentins, mais ils sont plus croustillants et ne contiennent que des amandes effilées. De plus, une fine couche de chocolat vient souligner l'ensemble! Un petit gâteau (ou plutôt une friandise, car il n'y a pas d'oeuf, ni de farine!) qui sera parfait pour le thé ou le café.

Recette des croustillants chocolat-amandes:

-250g d'amandes effilées
-50g de beurre doux
-35g de beurre salé

 

suite:

Les Croustillants Chocolat-Amandes

 

 

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** Brioche moelleuse fourrée aux framboises

Publié le par Agenda

brioche
 
 
 
 
 
Pour la réussir ne pas "tasser" mettre trop de pâte dans le moule /  former des petites boulesbien la pétrir pour avoir une pâte souple
  
 
 
Temps de repos 2 h 30
 
 
300 g de farine
80 g de sucre
60 g de beurre rammoli
1 oeuf
125 ml de lait tiède
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tiramisu aux pêches en verrines

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du fromage blanc, la moitié d'une boite de mascarpone étaient bien sages dans mon frigo, je regarde la date, oups!!!il faut y aller avant la date de péremption!! dans mon armoire à provisions il y a une boite de pêches!! ok!!c'est bon, des oeufs j'en ai toujours et puis je cherche! ai je encore des biscuits à la cuillére!!! ouiiii, un paquet! super! allez hop je fais un tiramisu!

ingrédients

500 gr de fromage blanc
250 gr de mascarpone
60 gr de sucre
3 oeufs

 

suite:

tiramisu aux pêches en verrines

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Petits pains farcis

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Pour le pain :
Ingrédients : (pour 15 pains environs)
900g de semoule fine
300g de farine
50cl d'eau tiède
20cl d'huile d'olive

 

suite :

 

Petits pains farcis

Publié dans les pains et derives

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Mini charlotte à l'ananas

Publié le par Agenda

 

http://img.over-blog.com/500x375/1/65/58/20/recettes-novembre-2010/mini-charlotte.gif

 

 

 

Voilà un dessert que vous allez adorez ! très rapide à faire et vraiment délicieux ! je les ai réalisé à plusieurs reprises et mes enfants ont adoré !

Sans plus tarder la recette, tirée du petit livret « verrines d’été »

 

Pour 4 mini-charlottes

 

1 paquet de boudoirs

50 cl de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

 

 

suite:

Mini charlotte à l'ananas

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