plats - viandes - poissons

Velouté de camembert 20/02/12 11:05 Voilà une nouvelle recette que j'ai dégoté sur le blog de Mademois'El Gato....un velouté qui tombe à pic...chaud, doux et roboratif avec le fromage....et pas n'importe lequel : le camembert, surtout que le mien était...

♥ Papillotes de Poulet à la Moutarde 11/02/12 09:59 Comme je trouvais qu'il manquait des recettes simples et de tous les jours sur mon petit blog, j'ai eu envie de remédier à cela, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une petite recette express,...

Velouté de petits pois et pétoncles 08/02/12 14:12 Ingrédients : 500 gr de petits pois surgelés, 2 blancs de poireaux, 20 noix de pétoncles, 45 cl de bouillon de vollaile, 30 cl de crème épaisse, quatre épices, huile, sel, poivre. Préparation : *Rincer...

Carbonnade Une viande très tendre, une sauce goûteuse, accompagné d'une purée de pomme de terre à l'ail grillé! Toute qu'une réussite cette carbonnade. Avec une bonne bouteille de vin, et un bon pain, c'est un souper du samedi soir parfait! Ce dont vous...

Velouté de topinambour C'est la saison du topinambour ! Un légume un peu oublié, qui à une saveur proche de l'artichaut et du salsifis, avec un petit goût de noix. Voici une recette très simple mais délicieuse ! A décorer de crevettes grises, crème fraîche,...

Gambas sautées au basilic 08/01/12 17:12 Recette ultra simple et pleine de saveurs Pour 2 personnes 400 g de gambas 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de basilic 2 pincées d'ail en poudre Sel, poivre Éplucher les gambas en ôtant leurs coffres....

Gratin de ravioles aux courgettes 08/01/12 17:17 J'adore les gratins de ravioles et je dois avouer qu'on ne cuisine plus ces minis raviolis du Dauphiné que comme ça. Pour changer un peu de la version aux champignons, je me suis lancée dans une version...

Poulet sauce d'enfer de Jamie 08/01/12 16:03 Allez hop, une petite recette de Jamie, il y avait longtemps mais je suis toujours aussi fan! :-) Ingrédients pour 4 personnes: Poulet: 4 filets de poulets 1 cs de miel liquide Quelques brins de romain frais...

Filet de boeuf charolais cassis et gnocchis à la courge 08/01/12 13:41 Voici une superbe recette de filet de boeuf que je vais prochainement essayer. Venez découvrir la recette en vidéo ! Filet de boeuf charolais cassis et gnocchis à la courge Sympa pour...

Crêpes farcies tomates basilic et son fromage fondu 10/01/12 07:00 Une petite recette pour les soirs sans courage mais avec la ferme intention que tout le monde se régale et surtout que les enfants n'en laisse pas une miette dans l'assiette. En feuilletant...