cuisine algerienne

Gratin d'aubergines Gratin d'aubergine. bonjour tout le monde. un gratin d'aubergines, tres facile a realiser, tres bon et surtout bien leger, sans la couche de bechamel, et moins d'huile... j'ai realiser la recette pour deux personnes seulement, et je...

Malsouka- tajine tunisien, aux feuilles de bricks Bonjour tout le monde, j'aime beaucoup la cuisine tunisienne, car a mon jeune âge, notre voisine était une tunisienne, et qu'est ce que j'aimai sa cuisine, malgré que je ne mangeai pas le piquant, je pleurai,...

Tajine tunisien aux aubergines Bonjour tout le monde, voila un très délicieux tajine tunisien, que j’ai vu chez Julie, et comme j’ai plus d’1 kilo d’aubergines qui attends, je n’ai pas hésité a préparer ce délicieux tajine aux aubergines et poulet, pour...

Tajine kefta Voilà un savoureux tajine marocain, un tajine de kefta aux oeufs. Ce tajine est vraiment très simple à faire et rapide. La cuisson des boulettes de kefta dans la sauce tomate fait que la viande reste très tendre et gouteuse. Et l’ajout des...

Olives aux champignons Voila un plat que je fais tout le temps, mes enfants aiment beaucoup, et une amie la fois passée, l’a manger chez moi, et elle n’arrête pas de réclamer la recette, je lui dis c’est facile, fais ça et ça et ça, elle me dit: non mets...

Hrira, soupe du ramadan aux legumes Salut tout le monde, Si on me demande quels sont tes plats préférés je dirai: Mouloukhiya Tunisienne Amekfoul kabyle (couscous aux légumes évaporés arrosés d'huile d'olive) la Hrira Oranaise Bouraq annabi donc si vous...

Chorba algérienne Après la chorba vermicelle, voilà la chorba langues d’oiseaux شربة لسان الطير , une variante de cette soupe traditionnelle algérienne qu’est la chorba . Avec la harira, la chorba est très présente sur la table algérienne et principalement...

Tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef Se désabonner 26/12/11 10:19 bonjour tout le monde, je n'ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n'en trouve jamais, alors des...

Soupe au pois casses, bissara 18/01/12 10:05 bonjour tout le monde, une recette simple et facile, mais très riche ca vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités...

Pain maison algerien (Matloua) 24/05/12 23:42 Bonjour tout le monde, Comme à chaque vendredi, cette journée est consacrée à la Boulange, et aujourd'hui je vous propose du pain maison traditionnel sans MAP qu'on appelle Matlouâ (Matlouaa). En général on...