les batonnets d'amandes de Houria fatafite
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tres delicieuse recette presentee par houria de la chaine fatafite, en arabe ce qui est bien dommage pour la majorite des femmes qui ne comprennent pas l'arabe:
les ingredients@
- 8 oeufs ( on utilise 7 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier, on garde les blancs d'oeufs)
- 125 gr de sucre
- 1 cac de sucre vanille
- 500 gr de beurre moux
- 1 pincee de sel
- 3 a 4 verre de farine ( donc ici selon votre farine)
- confiture d'abricot, ou de fraise
- amandes broyees grossierement, ou meme des cacahuettes.
battres le beurre avec le sucre, le sucre vanille et le sel, pour avoir une creme. ajouter les jaunes doeufs et l'oeuf entier, continuer a battre, vous pouvez ajouter le sezte d'un citron si vous aimez le gout et la saveur.
on ajoute la farine tout doucement, et on melange jusqu'a obtention d'une pate mallealble.
on forme des petits batonnets, qu'on plonge dans du blanc d'oeuf juste un petit peu battu, et on couvre d'amande.
on continue l'operation jusqu'a epuisement de la pate.
on presse un peu le coeur de ces batonnets avec le doigt pour faire un petit puit.
et on place dans notre plateau ( on n'a pas besoin de beurrer ce plateau), on fait cuire dans un four prechauffer a 180 degres, pendant 15 a 20 min.
a la sortie du four, on garni le petit puit de confiture, et d'une peu d'amande.
la recette en arabe est ici