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Fondants, coulants, Brownies

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Mercredi 25 avril 2012 3 25 /04 /Avr /2012 17:27

moelleux au citron

Moelleux au citron 24/04/12 22:31Ce gâteau c’est la mère du chéri qui la fait de temps en temps, et j’en suis folle. Je lui ai donc piqué sa recette et je la partage, car je ne peux pas garder cette petite merveille pour moi. Et point positif supplémentaire, il est très très simple et...

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Lundi 5 mars 2012 1 05 /03 /Mars /2012 17:41

Truffes chocolat et son coeur croquant pralin

Truffes chocolat et son coeur croquant pralin 02/03/12 07:00Une recette repérée sur l'excellent blog "talon haut et cacao" ! ET oui , je ne fais pas des truffes qu'à Noel , chez nous on ne suit pas les traditions , c'est ce que l'on a envie quand on en a envie !!! :) C'est bien non ? En tout cas , je ne me suis...

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Samedi 3 mars 2012 6 03 /03 /Mars /2012 22:54

Brownies caramel, chocolat et palets bretons

Brownies caramel, chocolat et palets bretons 03/03/12 00:00Bonjour, si vous êtes au régime passez votre tour... Cette recette est délicieuse mais légèrement calorique !!!! Un succès à la maison !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 250 gr de sucre 150 gr de beurre doux 125 gr de chocolat noir dessert 125 gr de farine...

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Samedi 1 octobre 2011 6 01 /10 /Oct /2011 15:11

Halawet el jeben ~ Douceur au fromage

Ingrédients

Roulé

400 g de mozzarella (se vend en bloc de 400g, c’est mieux que les boules qui baignent pas dans l’eau)
3/4 de tasse de semoule fine (~ 150g)
3/4 de tasse d’eau + eau de fleur d’oranger (50/50) (~ 200 ml)

Halawet el jeben ~ Douceur au fromage

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Jeudi 16 juin 2011 4 16 /06 /Juin /2011 08:15

Croustillant de chocolat noir et amande de Sam Sam

voila un sublime Gateau, que partage avec nous, Sam Sam sur son blog ici

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Samedi 7 mai 2011 6 07 /05 /Mai /2011 19:42

Far aux poires, aux noisettes et à la cannelle

Le far est une spécialité bretonne, dont les variantes sont nombreuses. Le plus connu étant le far aux pruneaux, faudra que j'essai un jour de le faire ! :-)

Mais là, je commence avec un far au fruit et fruit sec, légèrement épicé à la cannelle. Il est très simple à faire.

Les quantités que je met donnent deux far carré de 20x20. Sur le livre "Flans, fars et clafoutis" d'Isabel Braneq-Lepage, dont j'ai tiré la recette, elle est prévue pour 6 à 8 personnes, mais cela me parait beaucoup. Pour 6 personnes je conseillerais plutôt la moitié de ces quantités (mettre 3 oeufs).

Pour 10-12 personnes

5 oeufs
1l de lait
250g de farine
250g de sucre

suite:

Far aux poires, aux noisettes et à la cannelle

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Dimanche 1 mai 2011 7 01 /05 /Mai /2011 09:05

Fondant chocolat - graines de courge Cuisine bio

Pour une recette de fondant au chocolat qui soit plus saine et plus originale, voici les secrets à conserver précieusement...

Bien sûr, vous avez le choix de préparer un gros fondant en une seule fois ou de dispacher la pâte dans des petits moules individuels. J'ai une préférence pour cette dernière qui donne tout de suite un côté mini que les enfants adorent et qui est facile à transporter.