Velouté de topinambour

Publié le par Agenda

Velouté de topinambourVelouté de topinambour
C'est la saison du topinambour ! Un légume un peu oublié, qui à une saveur proche de l'artichaut et du salsifis, avec un petit goût de noix. Voici une recette très simple mais délicieuse ! A décorer de crevettes grises, crème fraîche, ciboulette, lardons,..........

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